Em comemoração ao Dia Mundial do Pão, celebrado em 16 de outubro, a Buaiz Alimentos reforça seu compromisso com a qualidade, a inovação e o fortalecimento da cadeia produtiva da panificação no Espírito Santo. 

Responsável pela produção da maior parte do trigo utilizado pelas padarias capixabas, a empresa é detentora do único moinho de trigo do estado, desempenhando um papel estratégico na mesa dos capixabas.

A atuação da Buaiz Alimentos vai muito além da moagem de trigo. 

Com investimento contínuo em pesquisa, qualificação profissional e desenvolvimento de novos produtos, a empresa tem como missão oferecer farinhas de altíssima qualidade para atender às necessidades de indústrias, padarias e consumidores finais.

“Nosso trabalho começa com a seleção criteriosa de grãos. Após o recebimento, o trigo é armazenado em nossos dez silos, com capacidade total de 10,5 mil toneladas. Por mês, cerca de 13 mil toneladas passam pelo processo de moagem para se transformarem em farinha de trigo. 

Investimos constantemente em pesquisa para garantir que nossos produtos atendam às mais diversas aplicações”, explica Eduarda Buaiz, vice-presidente da Buaiz Alimentos.

A executiva destaca ainda a importância da qualificação como um dos pilares do desenvolvimento do setor. A empresa mantém uma parceria com a Universidade Vila Velha (UVV) e o Sindicato da Indústria de Panificação do Espírito Santo (Sindipães), subsidiando parte da mensalidade de 30 alunos do Curso Superior Tecnólogo em Panificação.

“Nosso objetivo é apoiar profissionais que já atuam no setor e que buscam se especializar, agregando mais valor à cadeia produtiva como um todo”, ressalta Eduarda.

Um exemplo dessa política de incentivo é Genilson Pereira, funcionário da empresa há quase três décadas. 

Com apoio da Buaiz Alimentos, Genilson se formou em Gastronomia pela UVV e hoje é professor do curso de Panificação da universidade. “Além de atuar na indústria, acompanhamos e orientamos tecnicamente diversas padarias no Espírito Santo e no Rio de Janeiro, garantindo a correta aplicação de nossas farinhas e a qualidade final dos produtos”, destaca.

A empresa também investe constantemente no lançamento de novos produtos, alinhados às tendências do mercado e às necessidades dos clientes. Um dos destaques recentes é a Pré-Massa para Pão Crocante, voltada para os segmentos de food service e panificação artesanal.

Ação social com meta de trocar 50 mil pães e arrecadar resíduos recicláveis

Como parte das celebrações, a Buaiz Alimentos apoia uma importante ação social em parceria com o Sindipães, voltada para a troca de materiais recicláveis por pães. Toda a farinha de trigo utilizada na produção dos pães doados na ação é fornecida pela empresa.

A meta da iniciativa é ambiciosa: trocar 50 mil pães e arrecadar 60 mil garrafas PET, além de 5 mil litros de óleo de cozinha usado. A ação acontece no dia 18 de outubro, das 8h às 12h, em 11 pontos distribuídos por sete municípios do Espírito Santo.

Formas de troca:

• 2 garrafas PET = 1 pão
• 1 litro de óleo de cozinha usado = 2 pães
• 10 tampinhas plásticas = 1 pão (tampinhas serão destinadas ao Projeto Tampinha do Bem)

Locais de troca:

Vila Velha:

• Praça de Coqueiral (Av. Santa Leopoldina, 1110)
• Praça de Jardim Colorado (R. Cravo)
• Rua São José, Bairro Dom João Batista (em frente à quadra de esportes)
• Praça Deus Pai, em Cobilândia (em frente ao supermercado Ramos)
• Praça Zelinda Regina, em Barramares

Vitória:

• Praça Dom João Batista – São Pedro 1

Serra:

• Avenida Braúna, 1084, em frente à Drogasil, Colina de Laranjeiras

Santa Leopoldina:

• Rua Presidente Vargas, 1522, Centro

São Gabriel da Palha:

• Praça Aurélio Bastianello (Av. Presidente Castelo Branco)

Ecoporanga:

• Avenida Milton Motta, Centro (em frente à Padaria Ebenézer)

Nova Venécia:

• Praça Adélio Lubiana, Bairro Beira Rio

Com essa iniciativa, a Buaiz Alimentos reafirma seu compromisso com a sustentabilidade, o desenvolvimento do setor de panificação e a promoção de ações que beneficiam a sociedade e o meio ambiente.