A gastronomia brasileira ganha espaço especial na agenda capixaba com a chegada de mais uma edição da ES Restaurant Week. 

De 22 de outubro a 22 de novembro, o festival reúne 46 restaurantes de Vitória, Vila Velha e Serra em uma verdadeira viagem pelos sabores do país, com o tema “Brasil de Norte a Sul”. A proposta é convidar o público a descobrir ingredientes, tradições e combinações que revelam a diversidade da cozinha nacional, em menus especiais com entrada, prato principal e sobremesa.

Entre as sugestões que prometem despertar a curiosidade dos apreciadores da boa mesa estão receitas que vão muito além do convencional. 

No Piu, o peixe branco recebe crosta de castanha-do-pará, risoto de jambu e molho de tucupi. No Dajú Bistrô, o pirarucu chega à mesa acompanhado de purê de mandioca, tucupi e farofa de uarini. 

Já o Cooltiva Café Bistrô aposta na identidade capixaba com croquete de moqueca, servido com redução de tucupi, e uma sobremesa que combina creme de tapioca, cupuaçu e crumble.

A mistura de referências brasileiras também aparece na proposta da La Rustica Cantina, que prepara ravióli de banana-da-terra recheado com camarão e moqueca. 

No Hotel Senac Ilha do Boi, o cardápio contempla carré de cordeiro com redução de vinho tinto e pequi, acompanhado de nhoque de milho, além de costela crocante de tambaqui com creme de mandioca e farofa de camarão. 

O Tero Brasa e Vinho, por sua vez, apresenta pirarucu grelhado com arroz cremoso de coco e limão, acompanhado de farofa de banana.

Para quem aprecia combinações inusitadas, a edição reserva outras surpresas. Estreante no festival, o Pangaré Bar e Restaurante serve filé-mignon com aligot de pipoca e manteiga de missô, finalizado com farofa de panko e bacon. No Barlavento, o bolo de fubá grelhado ganha companhia de carne de panela e conserva de maxixe. 

Também estreante, o Maracajá apresenta meca grelhada com purê de banana-da-terra e farofa de amêndoas.

Ao todo, quatro estabelecimentos participam pela primeira vez: Flor de Canela Cafeteria e Delicatessen, Hotel Comfort Suites Vitória, Maracajá e Pangaré Bar e Restaurante. 

A chegada de novos nomes amplia as possibilidades de descoberta e reforça a proposta de aproximar o público de diferentes estilos e interpretações da culinária brasileira.

Em Vitória, a Praia do Canto concentra endereços conhecidos do público, como Piu, Tero Brasa e Vinho, Cooltiva Café Bistrô, Flor de Canela e Wine Garden. 

Na Enseada do Suá, a programação inclui Kinsu, Ojo Carne & Brasa, Johnny Rockets e Zattar, além de uma unidade do Wine Garden no Shopping Vitória. Há ainda participantes distribuídos por Jardim da Penha, Jardim Camburi, Mata da Praia, Centro e Ilha do Boi.

Em Vila Velha, a Praia da Costa reúne opções como Coco Bambu, Colher de Pau, Domus Itálica, Maracajá, Preferito e Wine Garden. Itapuã e o Centro também entram no roteiro, com endereços como Argento Praia e Pangaré Bar e Restaurante. 

Na Serra, o Ristorant Saltimbocca participa com sua unidade em Parque Residencial Laranjeiras.

Para Érica Semião, organizadora do evento no Espírito Santo, cada edição é uma oportunidade de renovar a experiência do público. 

Desta vez, a intenção é transformar os menus em uma viagem pela riqueza gastronômica brasileira, permitindo que cada restaurante conte um pouco do país por meio de suas receitas.

A nova temporada chega depois da edição realizada em abril, quando o festival teve o futebol como inspiração, aproveitando o clima de Copa do Mundo. Agora, a diversidade regional assume o protagonismo, com pratos que valorizam ingredientes, combinações e tradições de diferentes partes do Brasil.

Da mesa nova-iorquina ao circuito gastronômico brasileiro

A história da Restaurant Week começou em Nova York, em 1992, por iniciativa de Tim Zagat, publisher do Guia Zagat, e do restaurateur Joe Baum. 

A ideia era oferecer um menu de três pratos por preço fixo, inicialmente US$ 19,92, em referência ao ano de criação do evento. A proposta de aproximar o público da alta gastronomia com valores acessíveis ganhou força e se espalhou pelos Estados Unidos e por outros países.

No Brasil, o festival é realizado há 19 anos e já alcança mais de 20 cidades, entre elas São Paulo, Rio de Janeiro, Brasília e Curitiba. Além de incentivar a criação de novos pratos e experiências, a iniciativa abre espaço para que clientes habituais conheçam outras possibilidades nos restaurantes que frequentam e para que novos visitantes descubram estabelecimentos da cidade. Uma movimentação que valoriza a gastronomia, estimula os negócios e aproxima restaurantes e consumidores em torno de uma boa experiência à mesa.

Serviço

ES Restaurant Week – Brasil de Norte a Sul

Período: de 22 de outubro a 22 de novembro de 2026.

Onde: restaurantes participantes em Vitória, Vila Velha e Serra.

Como funciona: menus especiais com entrada, prato principal e sobremesa, disponíveis no almoço e/ou jantar, conforme os dias e horários de cada estabelecimento.

Valores por pessoa:

• Menu Plus: R$ 74 no almoço e R$ 95 no jantar.
• Menu Premium: R$ 95 no almoço e R$ 115 no jantar.

Antes da visita, consulte os dias de funcionamento, os horários, o menu e as condições de participação do restaurante escolhido. A disponibilidade varia conforme o estabelecimento.

Restaurantes participantes

Vitória

• A Oca – Restaurante, Bar & Adega, Rua do Rosário, 114, Centro. Premium: R$ 95 no almoço e R$ 115 no jantar.

• Bacco, Avenida Américo Buaiz, 200, Shopping Vitória, Enseada do Suá. Premium: R$ 95 no almoço e R$ 115 no jantar.

• Balthazar, Rua Elesbão Linhares, 15, Praia do Canto. Premium: R$ 95 no almoço e R$ 115 no jantar.

• Barlavento Beach Bar & Lounge, Avenida Dante Michelini, 330, quiosque 1, Jardim da Penha. Premium: R$ 95 no almoço e R$ 115 no jantar.

• By Rock Steakhouse, Rua Eugênio Netto, 82, Praia do Canto. Plus: R$ 74 no almoço e R$ 95 no jantar.

• Canto do Vinho, Rua Aleixo Netto, 1702, loja 04, Praia do Canto. Premium: R$ 95 no almoço e R$ 115 no jantar.

• Clericot Café, Rua José Miranda Machado, 345, quiosques 03 e 04, Enseada do Suá. Premium: R$ 95 no almoço e R$ 115 no jantar.

• Coco Bambu – Vitória, Rua João da Cruz, 10, Praia do Canto. Premium: R$ 95 no almoço e R$ 115 no jantar.

• Cooltiva Café Bistrô, Rua Desembargador Sampaio, 333, Praia do Canto. Premium: R$ 95 no almoço e R$ 115 no jantar.

• Dajú Bistrô, Rua Desembargador Dermeval Lyrio, 121, lojas 14/15, Mata da Praia. Premium: R$ 95 no almoço e R$ 115 no jantar.

• Empório Fonseca, Avenida Raul Oliveira Neves, 120, Jardim Camburi. Premium: R$ 95 no almoço e R$ 115 no jantar.

• Flor de Canela Cafeteria e Delicatessen, Rua Madeira de Freitas, 244, Praia do Canto. Premium: R$ 95 no almoço e R$ 115 no jantar.

• Hotel Comfort Suites Vitória, Avenida Saturnino de Brito, 1327, Praia do Canto. Premium: R$ 95 no almoço e R$ 115 no jantar.

• Hotel Senac Ilha do Boi, Rua Bráulio Macedo, 417, Ilha do Boi. Premium: R$ 95 no almoço e R$ 115 no jantar.

• Johnny Rockets Vitória, Avenida Américo Buaiz, 200, lojas 604A/605, Enseada do Suá. Plus: R$ 74 no almoço e R$ 95 no jantar.

• Kinsu, Avenida Américo Buaiz, 200, loja 609, segundo piso do Shopping Vitória, Enseada do Suá. Plus: R$ 74 no almoço e R$ 95 no jantar.

• La Rustica Cantina, Avenida Judith Leão Castello Ribeiro, loja 480, Jardim Camburi. Plus: R$ 74 no almoço e R$ 95 no jantar.

• Nonna Barberina, Rua Tupinambás, 623, Jardim da Penha. Premium: R$ 95 no almoço e R$ 115 no jantar.

• Nóz Comida Afetiva, Rua Amélia Tartuce Nasser, 865, loja 10, Jardim da Penha. Premium: R$ 95 no almoço e R$ 115 no jantar.

• Ojo Carne & Brasa, Avenida Américo Buaiz, 200, Shopping Vitória, Enseada do Suá. Premium: R$ 95 no almoço e R$ 115 no jantar.

• Padaria Odara, Rua Aleixo Netto, 834, Praia do Canto. Premium: R$ 95 no almoço e R$ 115 no jantar.

• Pier Aleixo Restaurante, Rua Aleixo Netto, 1702, Praia do Canto. Premium: R$ 95 no almoço e R$ 115 no jantar.

• Pirão, Rua Joaquim Lírio, 753, Praia do Canto. Premium: R$ 95 no almoço e R$ 115 no jantar.

• Piu Restaurante, Rua Elesbão Linhares, 15, Edifício Day by Day, Praia do Canto. Premium: R$ 95 no almoço e R$ 115 no jantar.

• Tero Brasa e Vinho, Rua Eugênio Netto, 326, Praia do Canto. Premium: R$ 95 no almoço e R$ 115 no jantar.

• Terrafé – Praia do Canto, Avenida Rio Branco, 1124, Praia do Canto. Plus: R$ 74 no almoço e R$ 95 no jantar.

• Terrafé – Shopping Jardins, Avenida Carlos Eduardo Monteiro de Lemos, 262, Jardim da Penha. Plus: R$ 74 no almoço e R$ 95 no jantar.

• Tomatto Vix, Rua Joaquim Lírio, 671, Praia do Canto. Premium: R$ 115 no jantar.

• Vilelê Gastrobar, Rua Joaquim Lírio, 8, Praia do Canto. Premium: R$ 95 no almoço e R$ 115 no jantar.

• Wine Garden – Praia do Canto, Rua Joaquim Lírio, 240, Praia do Canto. Premium: R$ 95 no almoço e R$ 115 no jantar.

• Wine Garden – Shopping Vitória, Avenida Américo Buaiz, 200, Enseada do Suá. Premium: R$ 95 no almoço e R$ 115 no jantar.

• Wine Vix Adega & Bistrô, Rua Elesbão Linhares, 52, Praia do Canto. Premium: R$ 95 no almoço e R$ 115 no jantar.

• Zattar – Shopping Vitória, Avenida Américo Buaiz, 200, loja 610, Enseada do Suá. Premium: R$ 95 no almoço e R$ 115 no jantar.

Vila Velha

• Argento Parrilla, Avenida Luciano das Neves, 2418, loja 1022, Shopping Vila Velha, Divino Espírito Santo. Premium: R$ 95 no almoço e R$ 115 no jantar.

• Argento Praia, Avenida Estudante José Júlio de Souza, 838, Itapuã, dentro do Itapuã Gran Park. Premium: R$ 115 no jantar.

• Coco Bambu – Vila Velha, Avenida Dr. Olívio Lira, 353, Shopping Praia da Costa. Premium: R$ 95 no almoço e R$ 115 no jantar.

• Colher de Pau Cafeteria & Bistrô, Rua Rio Branco, 97, Parque das Castanheiras, Praia da Costa. Premium: R$ 115 no jantar.

• Domus Itálica Ristorante, Rua Dr. Olívio Lira, 353, salão 7B, piso G-2, Praia da Costa. Premium: R$ 95 no almoço e R$ 115 no jantar.

• Maracajá, Rua Angelina Martins Leal, 23, Praia da Costa. Premium: R$ 115 no jantar.

• Marinato Cucina, Rua Aquino Araújo, 185, Parque das Castanheiras, Praia da Costa. Premium: R$ 115 no jantar.

• Pangaré Bar e Restaurante, Rua Luiza Grinalda, fundos, Centro de Vila Velha. Plus: R$ 74 no almoço.

• Preferito Restaurante, Avenida Hugo Musso, 1309, Praia da Costa. Premium: R$ 115 no jantar.

• Tomatto Trattoria – Vila Velha, Avenida Hugo Musso, 739, Praia da Costa. Premium: R$ 115 no jantar.

• Vila Rusticana, Avenida Antônio Gil Veloso, Praia da Costa. Premium: R$ 115 no jantar.

• Wine Garden – Praia da Costa, Rua Luiz Fernando Reis, 441, Praia da Costa. Premium: R$ 95 no almoço e R$ 115 no jantar.

Serra

• Ristorant Saltimbocca, Rua Casimiro de Abreu, 16, Parque Residencial Laranjeiras. Premium: R$ 95 no almoço e R$ 115 no jantar.