Fala resenheiros de plantão!

Realizadas por chefs renomados da gastronomia italiana no Estado, a 4º edição do festival reúne mais de 40 opções de pratos para degustar. Delicias como nhoque, risotos, ravioli, diferentes carnes, e sobremesas, como o tiramisu, marcarão presença no festival. Confira a lista completa de pratos no final deste texto.

Restaurantes participantes apresentarão pratos exclusivos inspirados na tradicional culinária da Itália. Para além dos restaurantes, o Nostra Cucina reunirá estabelecimentos como cafeterias, queijarias e locais especialistas na tradicional sobremesa italiana: o gelato. Cada um seleciona um prato especial para participar do festival. O público pode então escolher seus preferidos e ir provando enquanto passeia pela cidade. Os valores variam entre  R$10 e  R$230.

Pratos como risotto de tomatinho com páprica defumada e pollo al limone; gnocchi de batata ao molho alfredo trufado com filé mignon grelhado e crocante de mexerica; e Fettuccine Alfredo com Camarão, Bacon e Espinafre serão algumas das opções disponíveis durante os dias do Festival.

Segundo a  organizadora do festival, Edilene Alves Ferreira, o Nostra Cucina é uma festa dedicada à culinária italiana, que além de valorizar a gastronomia de Santa Teresa, contribui para o fortalecimento da economia local, especialmente em um momento em que o turismo na região está em baixa. "Para os visitantes, é uma chance única de saborear pratos tradicionais e contemporâneos, ao mesmo tempo em que se mergulha na rica cultura gastronômica da Itália e apoia os comércios locais".

Além da gastronomia, o festival contará com uma programação cultural. Intitulado como Nostra Cultura, a proposta visa celebrar e promover a rica herança cultural italiana de Santa Teresa. A programação contará com eventos como apresentações musicais, danças típicas e outras manifestações culturais espalhadas pelas cidades. Os detalhes com datas, horários e locais ainda serão divulgados.

Além disso, está sendo planejado a realização de aulas shows interativas para turistas, visitantes e moradores. Esta edição também contará com o retorno do Cucina Bambino, espaço dedicado às crianças, que em 2024 registrou a participação de 200 crianças.

O Nostra Cucina Festival é patrocinado por Biancogrês, Cervejaria Teresense, Grupo Coroa, Sicoob, Claids Biscoitos e Fiore. A realização é da R Cout Filmes.

Confira a lista de estabelecimentos e os pratos participantes:

Bar Elite – @bareliteoficial

Trio Italiano – Queijo, Polenta e Linguiça (Serve 3 pessoas)

Preço: R$ 80,00
Telefone: (27) 99701-7190 / (27) 99763-5314

Foto: Nostra Cucina/Divulgação

Brisa Café – @brisacafest
Tiramisu Italiano – O verdadeiro tiramisu italiano – Preparado com ingredientes simples, como café forte, licor, queijo mascarpone, biscoitos champagne e uma pitada de doçura do leite condensado, este tiramisu preserva toda a autenticidade e o sabor clássico. (individual)
Preço: R$ 39,90
Telefone: (27) 99815-7756

Foto: Nostra Cucina/Divulgação

Café 43 – @cafe43.st
Tiramisu 43 – Biscoito champagne, café especial, mascarpone caseiro e creme de chocolate leve. (Individual)
Preço: R$ 40,00
Telefone: (27) 99945-4343

Foto: Nostra Cucina/Divulgação

Café Haus – @restaurantecafehaus
Spaguettini Alla Carbonara – Receita original de Roma, com ovos, queijo grana padano, gema curada e bacon crocante. (Individual)
Preço: R$ 89,00
Telefone: (27) 99277-5264

Foto: Nostra Cucina/Divulgação

Café Zanoni – @cafezanoni

Torta de Capuccino Italiano – Base amanteigada, recheio cremoso de iogurte e café intenso. (Individual)

Preço: R$ 22,00 (fatia)
Telefone: (27) 99837-3558

Torta de Capuccino Italiano 

Cantina Italiana – @cantinaitalianarestaurante

Filé Mignon à Parmegiana – Acompanha espaguete ou fettuccine.
Preço: R$ 98,00 (individual) / R$ 138,00 (para duas pessoas)

Filé Mignon à Parmegiana

Filé de Peito de Frango à Parmegiana – Acompanha espaguete ou fettuccine.
Preço: R$ 88,80 (individual) / R$ 128,80 (para duas pessoas)
Telefone: (27) 99830-2886

Capitão Redighieri Chocolateria – @capitao.redighieri

Barras de Chocolate com Jabuticaba – Edição limitada (duas barras de 50g).
Preço: R$ 35,00

Foto: Nostra Cucina/Divulgação

Chocolate Personalizado – Matriz de Santa Teresa e Portal de Santa Teresa.

Preço: R$ 10,00 (Matriz) / R$ 15,00 (Portal)
Telefone: (27) 99740-2258

Foto: Nostra Cucina/Divulgação

Cervejaria Três Santas – @cervejariatressantas

Arancini de Linguiça e Queijo com Limão Siciliano – Bolinho de risoto com linguiça artesanal e queijo muçarela. (Entrada para 2 pessoas)
Preço: R$ 82,00
Telefone: (27) 99774-9787

Foto: Nostra Cucina/Divulgação

Cervejaria Zamprogno – @villaggiozamprogno

Croquete de Aipim com Cupim – Acompanhado de geleia de abacaxi com pimenta. (Para duas pessoas)
Preço: R$ 59,00

Foto: Nostra Cucina/Divulgação

Nhoque de Banana da Terra com Salmão ao Molho de Maracujá – (Individual)
Preço: R$ 79,00
Telefone: (27) 98138-5579

Foto: Nostra Cucina/Divulgação

Chalé Azzul – Chef André Ferolla

Fettuccine Alfredo com Camarão, Bacon e Espinafre – Acompanha degustação de Limoncello.
Preço: R$ 110,00 (individual) / R$ 180,00 (para duas pessoas)

Foto: Nostra Cucina/Divulgação

Risotto de Tomatinho com Páprica Defumada e Pollo al Limone – Acompanha degustação de Limoncello.
Preço: R$ 70,00 (individual) / R$ 120,00 (para duas pessoas)
Telefone: (27) 98183-6909

Foto: Nostra Cucina/Divulgação

Costelitos SteakHouse – @costelitosbbq
Combo da Felicidade – Ancho, linguiça calabresa, coração de frango, pão de alho, aipim frito, farofa e vinagrete. (Serve 3 a 4 pessoas)
Preço: R$ 149,00
Telefone: (27) 99891-7716

Foto: Nostra Cucina/Divulgação

Donieda Casa de Pães – @doniedaoficial

Piadina de Creme de Ricota e Tomate Holandês –Preço: R$ 25,90

Foto: Nostra Cucina/Divulgação

Piadina de Salaminho Italiano e Queijo Mussarela –

Preço: R$ 25,90
Telefone: (27) 3263-1157

Foto: Nostra Cucina/Divulgação

Fabricio Restaurante – @fabriciorestaurante

Caccio Peppe – Ravioli recheado de queijo pecorino e pimenta do reino com tornedor de filé. (Individual)
Preço: R$ 105,00
Telefone: (27) 99812-0509

Foto: Nostra Cucina/Divulgação

Giardino – @giardinoristorant

Costela de Novilha com Risoto de Alho Poró e Bacon Crocante – (Individual)
Preço: R$ 138,00
Telefone: (27) 99837-9513

Foto: Nostra Cucina/Divulgação

Gioconda Cantina Italiana – @gioconda.cantinaitaliana

Brusqueta de Parma – Pão italiano, queijo brie e presunto de parma com mel trufado.
Preço: R$ 54,00

Foto: Nostra Cucina/Divulgação

Gnocchi de Batata ao Molho Alfredo Trufado com Filé Mignon Grelhado –
Preço: R$ 115,00

Telefone: (27) 99837-9513

Foto: Nostra Cucina/Divulgação

La Sofia Restaurante – @ristorante.lasofia

Filé Mignon ao Molho de Jabuticaba – Purê de fruta-pão e lâminas de amêndoas de sapucaia.
Preço: R$ 69,00

Foto: Nostra Cucina/Divulgação

Pappardelle à Moda do Chefe – Molho de gorgonzola e especiarias.
Preço: R$ 139,00
Telefone: (27) 99928-7121

Foto: Nostra Cucina/Divulgação

Laticínio Lorena – @laticiniolorena

Pizza Marguerita – Fermentação natural e vinho branco.
Preço: R$ 37,90

Foto: Nostra Cucina/Divulgação

Queijo Minas Premium –
Preço: R$ 59,90 (kg)
Telefone: (27) 99978-6846

Foto: Nostra Cucina/Divulgação

Law Burguer

Delação Premiada – Burger envolvido em crosta de pimenta do reino.
Preço: R$ 38,90
Telefone: (27) 99872-0220

Foto: Nostra Cucina/Divulgação

Magazzino Fioravante – @magazzinofioravante

Ossobuco alla Milanese –
Preço: R$ 180,00

Coxa de Pato ao Molho de Laranja –
Preço: R$ 130,00
Telefone: (27) 99984-9020

Foto: Nostra Cucina/Divulgação

Ninho do Colibri Bistrô – @ninhodocolibri.bistro

Nhoque de Batata ao Pesto – Acompanhado de filé mignon ao molho madeira. (Individual)
Preço: R$ 69,00
Telefone: (27) 99650-0206

Foto: Nostra Cucina/Divulgação

Queijaria Canto da Roça – @queijariacantodaroca

Pão com Carne, Queijo e Bacon – Servido com alface, tomate e cebola roxa. (Individual)
Preço: R$ 29,90

Foto: Nostra Cucina/Divulgação

Panquecas Recheadas – Opções como bolonhesa, marguerita e quatro queijos. (Individual)
Preço: R$ 19,00
Telefone: (27) 99866-2035 / (27) 98818-4444

Foto: Nostra Cucina/Divulgação

Ristorante Osteria Alla Botte – @ristorante.osteria

Burrata ao Molho Pesto – Servida com nhoque selado na manteiga e molho de tomate rústico. (Individual)
Preço: R$ 89,00
Telefone: (27) 99974-6309

Foto: Nostra Cucina/Divulgação

Romanha Ristorante – @romanha.santateresa

Nhoque de Abóbora com Molhos Variados – Bolonhesa, ragu de linguiça, ragu de carne seca e molho de tomate fresco.
Preço: R$ 69,00 (individual) / R$ 135,00 (para duas pessoas)
Telefone: (27) 99877-4105

Foto: Nostra Cucina/Divulgação

Sabor da Roça Restaurante – @sabordaroca_st

Foto: Nostra Cucina/Divulgação

Self-Service no Fogão a Lenha – Comida típica da região: polenta, queijo, galinha caipira, carne de porco, verduras e legumes.
Preço: R$ 85,00/kg (comida) | R$ 95,00/kg (somente carne)
Telefone: (27) 99685-4012

Sabor Italiano – @saboritalianorestaurante

Tagliatelle ao Molho Kung Fu – Linguiça toscana, molho especial, páprica picante, molho de pimenta e temperos verdes. (Individual)
Preço: R$ 59,90
Telefone: (27) 99773-0343

Foto: Nostra Cucina/Divulgação

Santa Canela Gastrobar – @santacanelagastrobar

Dadinho de Risoto – Risoto de queijo meia cura frito, com molho de jabuticaba e creme de camarão com catupiry. (Para compartilhar – 12 unidades)
Preço: R$ 68,00

Foto: Nostra Cucina/Divulgação

Rigatoni Mar e Montanha – Rigatoni com camarões, mexilhões, polvo, lula, salmão e shimeji, finalizado com caviar artesanal e farofa de pancetta.
Preço: R$ 130,00 (individual) / R$ 230,00 (para duas pessoas)
Telefone: (27) 98101-5896

Foto: Nostra Cucina/Divulgação

Santa Sfiha – @santasfiha

Esfiha Italiana – Salame italiano, champignon, azeitona, cebola e muçarela.
Preço: R$ 9,70 (unidade)

Santa Sfiha – Linguiça suína, tomate, palmito, muçarela e geleia de pimenta.
Preço: R$ 9,70 (unidade)
Telefone: (27) 99912-0056 (Santa Teresa) | (27) 99707-3956 (Santa Maria de Jetibá)

Foto: Nostra Cucina/Divulgação

Teresense Pub – @teresensepub

Espeto Italiano – Carne suculenta com parmesão e manjericão, acompanhada de arroz cremoso de tomate à moda caprese.
Preço: R$ 68,00 (individual) / R$ 108,00 (para duas pessoas)
Telefone: (27) 99531-0543

Foto: Nostra Cucina/Divulgação

Toca do Rota Tarot – @tocadorotatarot

Pizza de Bacalhau – Massa de fermentação prolongada, molho pomodoro, bacalhau, catupiry, tomate italiano, azeitonas e cebola roxa. (Para compartilhar)
Preço: R$ 95,00
Telefone: (27) 99531-0543

Foto: Nostra Cucina/Divulgação

Tofoli Gelato – @tofoli.gelato

Gelato de Pêra ao Vinho – Sorbet de vinho branco italiano com pêra caramelizada, recheado com pêra em calda de especiarias e glacê de caramelo. (Individual)
Preço: R$ 35,00
Contato: Apenas no Instagram

Foto: Nostra Cucina/Divulgação

UNIC Bistrô – @unicbistro

Fiori di Parma – Burrata gratinada com presunto de parma, tomate confitado, figo caramelizado, rúcula e focaccia da casa. (Serve 4 pessoas)
Preço: R$ 82,00

Foto: Nostra Cucina/Divulgação

Pappardelle al Ragù di Ossobuco – Massa 

artesanal com molho de carne desfiada e caldo reduzido, finalizado com parmesão. (Individual)
Preço: R$ 87,00
Telefone: (27) 99617-1002

Foto: Nostra Cucina/Divulgação

Wo Restaurante – @wosantateresa

Croquete de Costela Bovina – Servido com aioli de açafrão.
Preço: R$ 60,00

Foto: Nostra Cucina/Divulgação

Seafood alla Vodka – Lagosta, camarão, lula e polvo salteados no azeite, finalizados com vodka, molho marinara, creme de leite e parmesão. Servido com fettuccine.
Preço: R$ 260,00 (serve 2 pessoas)
Telefone: (27) 99889-2304

Foto: Nostra Cucina/Divulgação

Santa Forneria

Foto: Nostra Cucina/Divulgação

Nhoque de Batata com Ragu de Cupim e Coalhada Seca – Nhoque artesanal com caldo de cebola, ragu de cupim e queijo parmesão argentino. (Individual)
Preço: R$ 54,00
Telefone: (27) 99975-0490

Serviço:

Evento: 4ª Edição do Festival Gastronômico Italiano Nostra Cucina
Data: 28 a 30 de março de 2025
Local: Santa Teresa/ES
Para mais informações, acompanhe as novidades do festival no Instagram oficial: @nostracucinafestival