Nos dias 25 e 26 de julho, o Viva Serra – Festival de Sabores convida amantes da boa mesa a um mergulho irresistível nos sabores, aromas e histórias da culinária capixaba — com uma programação gratuita que promete encantar da primeira à última garfada.

Em uma parceria saborosa entre o Shopping Mestre Álvaro e o Senac-ES, o evento apresenta aulas-show de culinária, degustações, drinques inusitados e até oficinas divertidas para os pequenos gourmets. Tudo isso servido com o tempero da tradição local e o frescor da inovação gastronômica.

As aulas acontecem no Pátio Mestre Álvaro (piso L3) e são abertas ao público, seja você um chef em formação ou apenas um curioso apaixonado por receitas. Ao todo, são 200 vagas distribuídas em quatro cursos — e o melhor: cada aula termina com uma deliciosa degustação dos pratos preparados ao vivo por chefs convidados. As inscrições já estão abertas pelo link: https://linktr.ee/Vivaaserra

“Mais do que ensinar receitas, queremos promover encontros, trocas e descobertas que valorizem a nossa identidade cultural e abram caminhos para o crescimento pessoal e profissional”, explica Edilene Alves Ferreira, idealizadora do projeto.

Programação de Dar Água na Boca

Quinta-feira | 25 de julho

• 16h às 17h – Sabores da Serra: a estrela é a tilápia, peixe que reina nos criatórios da Lagoa Juara e será apresentada com técnica, criatividade e respeito às raízes locais.

• 17h às 18h – Café com Alma: uma imersão sensorial em coquetéis à base de café — ingrediente símbolo da Serra, cuja produção vem crescendo exponencialmente. Prepare-se para saborear drinks que aquecem e surpreendem.

Sexta-feira | 26 de julho

• 14h às 15h – Frango ao Molho de Café: um prato ousado, sofisticado e com potencial para se tornar clássico. Uma harmonização entre o terroso do grão e a suculência do frango.

• 15h em diante – Oficina Infantil: pequenos chefs de 7 a 12 anos vão colocar a mão na massa — ou melhor, no chocolate — para aprender a fazer pirulitos em uma oficina lúdica, doce e memorável.

Mais do que uma vitrine de sabores, o festival celebra a cozinha como expressão cultural, criatividade e inclusão. “Cada receita ensinada é uma oportunidade de formação, geração de renda e valorização do saber local”, destaca Ana Carolina Nascimento, coordenadora do Senac Serra.

E Mais: Um Roteiro Gastronômico por Toda a Cidade

De 18 a 27 de julho, o Viva Serra – Festival de Sabores 2025 se espalha por todo o município: 20 estabelecimentos — entre restaurantes, bares e cafeterias — vão oferecer pratos exclusivos, criados especialmente para o evento, com preços que agradam ao paladar e ao bolso.

As casas participantes trabalharão com menus fixos em três faixas:

• R$ 69,90

• R$ 89,90

• R$ 99,90

Já as cafeterias servirão delícias entre R$ 19,90 e R$ 29,90, perfeitas para quem não abre mão de um bom café ou de um docinho feito com carinho.

Com realização da Essência Capixaba Produções, o festival tem o apoio de marcas e instituições que acreditam na força da gastronomia como ferramenta de desenvolvimento, como Coroa, CDL Serra, Senac, Shopping Mestre Álvaro, Reserva do Gerente, Navii, Mimos For You, Luz Id Comunicação e Scribo Gráfica.

Para quem vem de fora ou quer uma experiência completa, os hotéis oficiais do evento são o Serra Grande e o Transamérica Fit Serra.

Serviço

Aulas-Show – Viva Serra: Festival de Sabores
Data: 25 e 26 de julho
Local: Shopping Mestre Álvaro – Piso L3
Inscrição: gratuita
Link: https://linktr.ee/Vivaaserra